FINNEWS.ID – Bagi pencinta kuliner Korea, nasi goreng kimchi pasti sudah tidak asing lagi. Rasanya yang unik, perpaduan antara asam, gurih dan pedas, membuat banyak orang ketagihan. Menariknya, kamu tidak perlu datang ke restoran Korea untuk mencicipinya. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Lebih dari itu, resep nasi goreng kimchi sangat cocok bagi siapa pun yang ingin mencoba menu baru yang cepat dan lezat. Dengan nasi dingin sisa semalam dan sedikit kimchi, kamu sudah bisa menyulapnya menjadi hidangan spesial.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah siap. Berikut daftar lengkap bahan yang kamu butuhkan.
Bahan utama:
-
1 mangkuk nasi putih dingin (sekitar 250 gram)
-
3 sendok makan kimchi, cincang kasar
-
1 sendok makan minyak wijen
-
1 siung bawang putih, cincang halus
-
1 batang daun bawang, iris tipis
-
1 sendok makan kecap asin
-
1 sendok teh gochujang (pasta cabai Korea)
-
1 sendok makan air kimchi
-
1 butir telur (opsional, bisa dicampur atau dijadikan topping)
-
Garam dan lada secukupnya
-
Minyak goreng untuk menumis
Topping opsional:
-
Nori panggang, iris tipis
-
Wijen sangrai
-
Keju parut
-
Sosis atau ayam suwir jika ingin versi lebih mengenyangkan
Langkah-Langkah Memasak yang Praktis
Agar hasil maksimal, ikuti langkah-langkah berikut secara urut.
1. Panaskan Wajan
Pertama, panaskan sedikit minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan. Langkah ini penting untuk menyiapkan aroma dasar dari tumisan.
2. Tumis Bawang dan Kimchi
Setelah minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Segera setelah itu, tambahkan kimchi dan air kimchi, lalu aduk rata hingga kimchi sedikit layu dan mengeluarkan aroma khas.
3. Masukkan Nasi
Berikutnya, masukkan nasi putih dingin. Aduk hingga tidak ada gumpalan dan nasi mulai menyatu dengan kimchi.
4. Tambahkan Bumbu
Selanjutnya, masukkan kecap asin, gochujang, garam dan lada. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur sempurna.
