Penutup
Resep kentang balado menghadirkan rasa pedas gurih dengan sentuhan manis dan asam segar. Kentang renyah yang terlapisi bumbu membuat siapa saja sulit berhenti menyantapnya. Kamu bisa membuat variasi sesuai selera, baik versi crispy, sehat, maupun kombinasi dengan bahan lain. Lauk sederhana ini selalu berhasil memanjakan lidah setiap orang di meja makan.
FAQ
Apakah kentang balado cocok untuk stok harian?
Ya. Simpan kentang balado di wadah tertutup, lalu hangatkan kembali saat ingin menyantapnya.
Bagaimana menjaga kentang tetap garing?
Keringkan kentang setelah digoreng, lalu campur dengan bumbu tepat sebelum penyajian.
Apakah kentang balado bisa dibuat tanpa cabai?
Bisa. Gunakan paprika merah untuk warna menarik meski rasa pedas berkurang.
Apakah lauk ini bisa masuk menu diet?
Bisa, selama kamu tidak memakai terlalu banyak minyak.
Apa trik rumah makan Padang saat memasak kentang balado?
Mereka menumis bumbu lebih lama hingga warnanya pekat, lalu menggoreng kentang sampai benar-benar kering agar tetap enak saat bercampur dengan bumbu.
