FINNEWS.ID – Ingin lauk harian yang simpel, enak, dan menggugah selera? Resep kentang balado sederhana bisa jadi pilihan tepat.
Cita rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit manis membuatnya selalu jadi favorit di meja makan.
Resep ini cocok untuk makan siang, makan malam, atau bekal ke kantor dan sekolah.
Bahan-bahan
Bahan utama
-
500 gram kentang, kupas dan potong dadu
-
500 ml minyak goreng untuk menggoreng kentang
-
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Bumbu halus
-
8 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
8 buah cabai merah keriting
-
5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
-
2 buah tomat merah
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
Cara Mengeksekusi Resep Kentang Balado Sederhana
1. Menggoreng kentang
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan kentang sampai kering dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
2. Menumis bumbu
Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga harum. Aduk terus agar bumbu tidak gosong.
3. Mencampur kentang dan bumbu
Masukkan kentang goreng, lalu aduk sampai bumbu merata di setiap potongan kentang. Koreksi rasa dan matikan api.
Tips agar Kentang Balado Sederhana Lebih Mantap
-
Rendam kentang dalam air garam sebelum digoreng agar renyah dan gurih.
-
Gunakan cabai segar supaya warna bumbu lebih cantik.
-
Tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk sentuhan segar.
-
Sajikan selagi hangat untuk cita rasa terbaik.
Variasi Resep Kentang Balado Sederhana
Kamu bisa menambahkan telur puyuh, petai, atau udang agar lauk ini lebih istimewa.
Variasi ini pas untuk acara spesial maupun menu sehari-hari.
Kesimpulan
Resep kentang balado sederhana selalu jadi andalan lauk harian.
Dengan bahan yang mudah didapat, langkah yang praktis, dan cita rasa yang menggugah selera, lauk ini siap menemani santap bersama keluarga.
