4. Campurkan Terong dengan Bumbu Balado
Masukkan terong yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu, aduk perlahan agar bumbu merata. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Masak selama 3–5 menit agar bumbu meresap sempurna.
5. Sajikan Hangat
Angkat dan sajikan terong balado bersama nasi putih hangat, sambal terasi, atau lauk pendamping lainnya. Hidangan ini akan semakin nikmat jika disajikan segera setelah dimasak.
Tips Agar Resep Terong Balado Semakin Nikmat
-
Gunakan terong ungu muda karena teksturnya lebih empuk dan rasanya manis alami.
-
Jangan terlalu lama menggoreng terong agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
-
Tambahkan perasan jeruk nipis sebelum disajikan untuk rasa segar yang khas.
Penutup
Resep terong balado ini bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga pembawa suasana kampung yang hangat.
Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menghadirkan rasa pedas gurih yang bikin kangen makan di rumah bersama keluarga.
Jadi, siapkan bahan-bahannya dan mulai masak hari ini agar meja makan terasa lebih istimewa.
