FINNEWS.ID – Pernah merasa bosan dengan lauk yang itu-itu saja? Kentang balado bisa menjadi solusi tepat untuk menggugah selera makan tanpa repot. Menu ini cocok kamu sajikan sebagai pendamping nasi di rumah, apalagi kalau kamu suka cita rasa pedas yang ringan tapi tetap menggoda.
Menariknya, kamu bisa membuat resep kentang balado dengan bahan yang sederhana dan proses masak yang cepat. Jadi, tidak perlu waktu lama untuk menyajikan menu ini ke meja makan keluarga.
Kenapa Harus Coba Resep Kentang Balado?
Membuat kentang balado tidak hanya praktis, tapi juga bisa kamu variasikan sesuai selera. Selain itu, kentang tergolong bahan yang murah dan mudah kamu temukan di pasar atau supermarket. Kalau kamu ingin sajian yang hemat namun tetap enak, resep ini jelas bisa jadi andalan.
Di samping itu, bumbu balado termasuk salah satu olahan yang cocok untuk banyak bahan lain seperti telur, terong, atau ikan. Jadi, kalau kamu kuasai dasar resep balado, kamu bisa berkreasi lebih bebas dengan berbagai jenis lauk.
Bahan Utama Resep Kentang Balado
Kamu hanya butuh beberapa bahan dapur yang pasti sudah tersedia. Berikut daftar bahan yang perlu kamu siapkan:
-
500 gram kentang, potong dadu atau tipis sesuai selera
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
5 buah cabai merah keriting
-
3 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)
-
1 lembar daun salam
-
1 batang serai, memarkan
-
1 sdt garam
-
½ sdt gula pasir
-
100 ml air
-
Minyak goreng secukupnya
Semua bahan ini bisa kamu temukan dengan mudah, bahkan di warung dekat rumah.
Cara Membuat Kentang Balado Praktis
1. Goreng Kentang Hingga Renyah
Langkah pertama, panaskan minyak lalu goreng potongan kentang hingga kering dan matang. Kamu bisa sesuaikan tingkat keringnya sesuai selera. Setelah itu, tiriskan kentang agar minyaknya berkurang.
2. Tumis Bumbu Halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum dan matang. Pastikan bumbu tidak gosong supaya rasa tetap nikmat.
