Home Lifestyle Cara Masak Sop Iga Bening biar Dagingnya Empuk dan Lumer di Mulut
Lifestyle

Cara Masak Sop Iga Bening biar Dagingnya Empuk dan Lumer di Mulut

Bagikan
Cara Masa Sop Iga Bening
Cara Masa Sop Iga Bening, Image: DALLĀ·E 3
Bagikan

Apakah kamu sering penasaran dengan cara masak sop iga bening yang kuahnya jernih, rasanya gurih, dan dagingnya bisa empuk sampai lumer di mulut? Hidangan satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama ketika ingin menyantap makanan berkuah hangat yang menyegarkan.

Sop iga bening terkenal sebagai comfort food yang bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga menenangkan. Perpaduan kaldu sapi yang gurih, aroma rempah yang harum, serta sayuran segar membuat siapa pun sulit menolaknya. Namun, tidak sedikit orang gagal saat mencoba memasaknya karena dagingnya alot atau kuahnya keruh.

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan panduan lengkap cara masak sop iga bening yang tepat, mulai dari pemilihan bahan, langkah memasak, tips menjaga kuah tetap jernih, hingga trik membuat iga empuk tanpa presto.

Rahasia Memilih Iga Sapi yang Tepat

Langkah pertama dalam cara masak sop iga bening adalah memilih bahan utama dengan benar. Berikut tips memilih iga sapi:

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Agar sop iga bening berhasil, berikut bahan yang perlu kamu siapkan:

Bahan Utama:

  • 1 kg iga sapi segar, potong sesuai selera

  • 2,5 liter air

  • 2 batang wortel, potong bulat

  • 2 buah kentang, potong dadu besar

  • 2 batang seledri, ikat simpul

  • 1 batang daun bawang, iris kasar

  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang putih

  • 7 siung bawang merah

  • 1 sdt merica butiran

  • 1 sdt garam

Bumbu Tambahan:

  • 2 butir kapulaga

  • 1 ruas jahe, memarkan

  • 3 butir cengkeh

  • 1 ruas kayu manis

  • 1 buah tomat merah, belah empat

  • 1 sdt kaldu sapi bubuk (opsional)

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng

  • Sambal rawit hijau

  • Jeruk nipis segar

Cara Masak Sop Iga Bening Langkah demi Langkah

Berikut proses memasaknya agar iga empuk dan kuah tetap bening:

Bagikan
Artikel Terkait
Bukan Mitos! Begini Cara Primbon Topo Melatih Ego agar Lolos Dalam Permasalahan Usia Pernikahan Muda
Lifestyle

Bukan Mitos! Begini Cara Primbon Topo Melatih Ego agar Lolos Dalam Permasalahan Usia Pernikahan Muda

finnews.id – Dalam budaya Jawa, nama “primbon” pasti sudah tidak asing lagi,...

Lifestyle

8 Rekomendasi Tempat Glamping di Magelang: Nikmati Alam, Nyaman, dan Estetik Banget!

finnews.id – Magelang bukan cuma terkenal karena Candi Borobudur yang mendunia. Kota...

Lifestyle

Viral! Indonesia Masuk 10 Besar Negara Terkotor di Dunia Tahun 2025, Kalahkan Brasil? Ini Faktanya

finnews.id – Jagat media sosial X (dulu Twitter) mendadak ramai membahas daftar...

Ingin Hubungan Harmonis? Begini Cara Tepat Hadapi Pertengkaran Berdasarkan Zodiak Pasangan
Lifestyle

Ingin Hubungan Harmonis? Begini Cara Tepat Hadapi Pertengkaran Berdasarkan Zodiak Pasangan

finnews.id – Setiap hubungan pasti pernah mengalami pertengkaran, sekecil apa pun, tapi...