FINNEWS.ID – Pisang goreng crispy jadi camilan favorit yang sempurna untuk menemani waktu ngopi kamu di rumah. Camilan ini punya kerenyahan luar yang renyah dan bagian dalam pisang yang lembut. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah dan cepat menggunakan bahan-bahan sederhana. Berikut resep pisang goreng crispy lengkap dengan tips agar hasilnya selalu renyah dan lezat.
Kenapa Pisang Goreng Crispy Cocok untuk Teman Ngopi
Saat menikmati kopi, kamu pasti ingin camilan yang dapat menambah kenikmatan. Pisang goreng crispy memberikan kombinasi rasa manis alami pisang dan kerenyahan lapisan luar yang gurih. Oleh karena itu, camilan ini sangat cocok sebagai teman ngopi agar suasana santai makin nikmat.
Bahan-Bahan untuk Membuat Pisang Goreng Crispy
Supaya pisang goreng crispy berhasil renyah dan enak, kamu siapkan bahan-bahan ini:
-
4 buah pisang kepok matang
-
150 gram tepung terigu serbaguna
-
50 gram tepung beras untuk ekstra kerenyahan
-
2 sendok makan gula pasir
-
1/2 sendok teh garam
-
1/2 sendok teh baking powder
-
200 ml air es
-
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Pisang Goreng Crispy yang Renyah
Ikuti langkah-langkah ini agar pisang gorengmu renyah dan lezat:
Potong dan Persiapkan Pisang
Kupas pisang kepok dan potong menjadi dua bagian agar mudah digoreng dan pas saat disantap.
Buat Adonan Tepung
Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan baking powder dalam satu wadah. Tuang air es secara bertahap sambil diaduk sampai adonan menjadi kental dan halus tanpa gumpalan.
Goreng Pisang
Panaskan minyak goreng dengan api sedang agar suhu stabil dan pisang matang merata. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian terlapisi rata. Goreng pisang dalam minyak panas sampai kuning keemasan dan tekstur terasa crispy.
Tiriskan dan Sajikan
Angkat pisang goreng dan tiriskan minyaknya dengan baik supaya tidak berminyak. Sajikan hangat agar kerenyahannya tetap terjaga.
Tips Membuat Pisang Goreng Crispy yang Tidak Berminyak
Agar pisang goreng crispy tidak menyerap banyak minyak, kamu gunakan minyak dalam jumlah cukup banyak dan jaga suhunya tetap stabil selama menggoreng. Selain itu, menggunakan air es dalam adonan membuat lapisan luar lebih renyah dan tidak cepat lembek.
