Misteri Tekstur Es Gabus, Kenapa Tepung Hunkue Bisa Mirip Spons Sampai Bikin Babinsa Terkecoh?

Edukasi Kuliner Tradisional

Kasus ini menyadarkan kita bahwa edukasi mengenai karakteristik bahan pangan tradisional sangat penting. Suderajat, sang pedagang, kini telah mendapatkan permohonan maaf dari pihak berwenang. Kejadian ini diharapkan membuat masyarakat lebih mengenal “sains” di balik jajanan jadul sehingga tidak ada lagi pedagang kecil yang menjadi korban salah paham di masa depan.