Meksiko memiliki Caldo de Pollo, versi sup ayam yang lebih “berani” karena menggunakan tambahan jalapeño, daun ketumbar, dan irisan alpukat segar.
8. Feijoada dari Brasil
Jika Anda mencari hidangan yang benar-benar mengenyangkan, Feijoada dari Brasil adalah jawabannya. Sup kacang hitam ini dipenuhi dengan berbagai jenis daging seperti daging asap, bahu babi, hingga iga sapi.
9. Shorba Addis dari Ethiopia
Jangan lewatkan pula Shorba Addis dari Ethiopia. Sup lentil tomat ini menggunakan bumbu kari atau berbere yang sangat harum, dipadukan dengan jahe dan klabet (fenugreek). Aroma yang keluar saat memasak sup ini dipastikan akan memenuhi seluruh ruangan dan membangkitkan selera makan.
Sentuhan Unik dari Tiongkok dan Norwegia
10. Sup Wonton dari Tiongkok
Hampir semua orang mengenal Sup Wonton dari Tiongkok. Pangsit lembut berisi daging dan sayuran dalam kaldu bening yang ringan selalu menjadi pilihan yang aman dan menenangkan.
11. Lapskaus dari Norwegia
Di sisi lain, Norwegia memiliki Lapskaus, rebusan daging sapi (stew) yang dimasak perlahan selama lebih dari dua jam bersama wortel dan kentang hingga tekstur dagingnya menjadi sangat lembut.
Menjelajahi resep sup dari berbagai negara tidak hanya memberikan variasi menu di meja makan Anda, tetapi juga memberikan wawasan tentang bagaimana bahan-bahan sederhana bisa diolah menjadi hidangan yang luar biasa. Manakah yang akan menjadi favorit baru di dapur Anda?
