finnews.id – Bagi kalian ingin menyantap ayam kecap di rumah bersama keluarga, berikut ini akan membagikan resep ayam kecap yang manis dan gurih.
Resep ayam kecap menjadi makanan rumahan yang memiliki cita rasa manis dengan dipadukan nasi putih hangat. Makanan satu iini disajikan buat menu makan siang atau makan malam.
Bumbu resep ayam kecap menggunakan rempah tradisional sehingga terasa gurih dan nikmat. Menu satu ini cocok banyak disukai oleh berbagai kalangan karena semua anggota keluat bisa menikmatinya.
Tidak ada salahnya mencoba membuat ayam kecap sendiri dengan berbagai bahan yang lebih sehat. Berikut resep ayam kecap yang bisa kamu coba di rumah:
Resep Ayam kecap rempah tradisional
Bahan-bahan:
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 5 lembar daun jeruk.
- 1 sereh. Geprek.
- 2-3 sdm kecap manis.
- 1 cabai merah besar.
- 4 cabai keriting.
- 2 sdm kecap asin.
- Air secukupnya.
- 2 sdm margarin.
- 500 gram ayam potong. Bagian paha atas.
- Jeruk nipis.
Cara membuatnya:
- Cuci bersih ayam dan balurkan dengan jeruk nipis. Kemudian, diamkan beberapa saat.
- Goreng ayam setengah matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
- Setelah halus, tumis hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, cabai merah besar, dan cabai keriting.
- Kemudian, masukkan air. Setelah air menyusut, masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang.
- Setelah ayam matang, masukkan kecap manis dan kecap asin.
- Kemudian koreksi rasanya. Jika rasa sudah pas, biarkan air menyusut.
- Sesekali aduk agar semua bumbu dan rempah tercampur.
- Ayam siap disajikan.
