finnews.id – Puding bisa menjadi alternatif camilan anak yang lezat. Kamu bisa membuat puding cokelat dengan saus vla yang creamy lembut. Ikuti resep puding cokelat berikut ini!
Puding cokelat bisa menjadi ide camilan menggugah selera. Selain beli di luar, puding cokelat juga terbilang mudah dibuat di rumah.
Bahan yang digunakan juga mudah ditemui dan tentunya lebih ekonomis karena porsinya dapat banyak. Puding cokelat ini enaknya disajikan dengan saus vla yang creamy lembut.
Berikut resep dan cara memasak puding cokelat:
Resep Puding Cokelat
Bahan Bahan
- 2 bungkus agar-agar bubuk putih
- 3 sdm cokelat bubuk
- 50 g gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- 1.5 liter susu full cream
- 150 g dark cooking chocolate, potong kecil
Saus Vla:
- 750 ml susu full cream
- 80 g gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1 kuning telur ayam, kocok
Cara Memasak:
- Siapkan panci dan isi dengan agar-agar bubuk, cokelat bubuk, gula pasir, dan vanili. Aduk hingga semuanya tercampur merata.
- Tuang susu ke dalam panci, aduk perlahan sampai tak ada yang menggumpal.
- Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga panas.
- Masukkan cooking chocolate, masak hingga larut dan mendidih lalu angkat. Biarkan hingga suhunya berubah hangat.
- Tuang ke dalam loyang puding sesuai selera. Bisa menggunakan loyang ukuran besar maupun kecil.
- Diamkan hingga membeku, lalu simpan dalam lemari es hingga dingin.
- Buatlah saus vla dengan memasak susu bersama gula.
- Campur tepung maizena dengan telur hingga rata.
- Ambil sedikit adonan susu hangat, aduk dengan campuran maizena dan kuning telur lalu tuang kembali ke dalam rebusan susu.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kental lalu angkat.
- Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan bersama saus vla.
Tips memasak:
1. Biskuit Oreo bisa jadi bahan tambahan.
2. Tambahkan potongan stroberi sebagai topping.
3. Saus vla bisa ditambahkan essens rum yang harum jika suka.
