finnews.id – Nama King Abdi mungkin sudah tidak asing lagi di telinga pecinta kuliner, karena banyak restoran yang kini menggunakan resep andalannya.
Chef jebolan MasterChef Indonesia Season 10 ini dikenal bukan hanya karena penampilannya yang nyentrik, tetapi juga tangan dinginnya dalam meracik cita rasa khas Nusantara.
Kini dirinya sukses merintis sejumlah bisnis kuliner yang tak hanya viral di media sosial, tapi juga digandrungi masyarakat luas pecinta kuliner.
Lewat kolaborasi dengan sejumlah artis tanah air, King Abdi menghadirkan konsep makanan yang sederhana namun kaya rasa. Berikut bisnis kuliner King Abdi, yang terus diburu para pecinta kuliner lokal.
Dadar Beredar, Sajian Sederhana yang Melegenda
Siapa sangka, di balik populernya warung Dadar Beredar yang sempat dikira hanya milik almarhum Babe Cabita, ada peran besar King Abdi sebagai salah satu CEO.
Warung ini menyajikan menu andalan berupa nasi telur dadar keriting, lengkap dengan jukut goreng dan dua jenis sambal khas yang pedas.
Gerai Dadar Beredar tersebar di berbagai sudut Jakarta dan hampir selalu ramai, dengan sajian rasa yang lezat dan harga bersahabat.
Sego Tempong Negoro, Pedasnya Bikin Ketagihan
Terletak di Jalan Moh. Kahfi I No. 69, Jakarta Selatan, Sego Tempong Negoro menjadi salah satu bisnis kuliner King Abdi yang berkolaborasi dengan aktor Vicky Nitinegoro.
Restoran ini menyajikan nasi tempong menu khas Banyuwangi dengan aneka lauk seperti ayam goreng, lele, telur dadar, hingga tumis cumi pedas.
Yang membedakan adalah sambal tempongnya yang menggigit lidah, disajikan lengkap dengan lalapan segar, tahu-tempe goreng, kremes, dan ikan asin.
Nasi Kulit Mak Igun, Ramesan Kekinian ala Ivan Gunawan
King Abdi juga menggandeng desainer dan presenter ternama Ivan Gunawan dalam bisnis Nasi Kulit Mak Igun.
Rumah makan ini mengusung konsep nasi rames khas rumahan yang dikemas lebih modern dan menggugah selera.
Dengan pilihan lauk lebih dari 15 jenis, pengunjung bisa mencicipi aneka hidangan seperti oseng sambal usus, oseng ceker, ayam goreng bawang putih, terong balado, hingga oseng cumi.
Tak heran jika Nasi Kulit Mak Igun jadi pembicaraan hangat di jagat kuliner ibu kota, bahkan ramai yang rela mengantri untuk mencicipinya.
Dengan strategi kolaborasi yang cerdas dan cita rasa lokal, King Abdi berhasil menunjukkan kuliner Indonesia bisa naik kelas tanpa meninggalkan akar tradisinya.
