finnews.id – Roti pisang menjai hidangan yang enak dinikmati saat momen perayaan hari lebaran Idulfitri 1446 Hijriah. Artikel ini akan mengulas resep dan cara membuatnya.
Roti ini terkenal dengan teksturnya yang empuk dan aroma pisangnya yang melekat dengan baik sehingga membuat lembut dimakan, ditambah lagi aroma pisang membuat menggugah selera makan roti pisang.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang empuk membuat roti pisang ini sangat disukai oleh banyak orang. Apalagi jika dibuat sendiri di rumah, roti pisang bisa menjadi sajian yang istimewa di hari raya. Berikut adalah resep dan cara membuat roti pisang yang enak dan empuk untuk Lebaran.
Resep Roti Pisang
Kabar baiknya, resep roti pisang yang enak dan menggugah selera ini bisa langsung kamu buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah. Berikut adalah bahan-bahan, alat yang dibutuhkan, dan langkah-langkah lengkap untuk membuat roti pisang yang lezat dan empuk. Simak penjelasan berikut ini!
Alat yang Dibutuhkan untuk Membuat Roti Pisang
Wadah adonan
Kocokan telur
Sendok takar
Garpu
Loyang
Kukusan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
¼ sendok teh baking soda
1 bungkus susu bubuk putih (sekitar 2 sendok makan)
5 sendok makan gula pasir putih
1 butir telur utuh
2 buah pisang Ambon matang
150 gram tepung terigu
Margarin (untuk olesan loyang)
Cara Membuat Roti Pisang yang Enak dan Empuk
- Siapkan Pisang yang Matang
Pertama-tama, pilih pisang Ambon yang sudah sangat matang untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan lembut. Kupas kulit pisang dan haluskan dengan menggunakan garpu. Disarankan untuk tidak menggunakan blender, karena bisa membuat adonan terlalu banyak mengandung air. Setelah pisang dihaluskan, sisihkan terlebih dahulu. - Campurkan Bahan Kering
Siapkan wadah adonan, kemudian masukkan baking soda, susu bubuk, tepung terigu, dan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. - Kocok Telur dan Gula
Ambil wadah terpisah, kemudian kocok telur bersama gula pasir hingga berbusa dan tercampur merata. Setelah itu, tuangkan campuran telur dan gula ke dalam wadah adonan yang sudah berisi bahan kering. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. - Siapkan Loyang dan Olesi dengan Margarin
Siapkan loyang untuk proses pengukusan, dan jangan lupa untuk mengolesinya dengan margarin agar adonan tidak lengket saat dikukus. Oleskan margarin secara merata pada seluruh permukaan loyang. - Tuang Adonan ke dalam Loyang
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Setelah itu, hentak-hentakkan loyang agar adonan merata dan tidak bantet. Kamu juga bisa meratakannya menggunakan sendok untuk memastikan hasil kematangan yang merata saat dikukus. - Proses Pengukusan
Panaskan kukusan, kemudian masukkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan. Masak selama sekitar 30 menit. Untuk memastikan roti pisang matang sempurna, tusukkan garpu ke bagian tengah roti. Jika garpu keluar bersih, berarti roti pisang sudah matang. - Dinginkan dan Sajikan
Setelah roti pisang matang, biarkan sedikit dingin, lalu keluarkan dari loyang. Potong roti pisang menjadi beberapa bagian yang pas untuk sekali makan. - Variasi Menggunakan Oven
Jika kamu tidak ingin mengukusnya, kamu bisa mengganti langkah mengukus dengan memanggangnya di dalam oven. Panggang roti pisang di suhu 180°C selama sekitar 30 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. - Sajikan dengan Teh atau Kopi
Roti pisang siap disajikan! Nikmati selagi hangat dengan secangkir teh atau kopi untuk menikmati camilan yang sempurna di sore hari atau sebagai hidangan istimewa di acara spesial.
