4. Rendah Gula dan Kaya Antioksidan Berbeda dengan minuman kemasan, teh pisang hanya mengandung sedikit gula alami yang terlepas saat perebusan. Selain itu, kulit pisang kaya akan antioksidan seperti dopamin dan galokatekin yang mampu melawan radikal bebas penyebab penyakit kronis.
Cara Praktis Membuat Teh Pisang di Rumah
Anda bisa mencoba dua versi pembuatan teh ini sesuai keinginan:
Versi Tanpa Kulit:
Didihkan 500-750 ml air dalam panci.
Kupas satu buah pisang matang, potong kedua ujungnya.
Masukkan buah pisang ke air mendidih dan rebus selama 5-10 menit.
Tambahkan sedikit kayu manis atau madu jika ingin aroma lebih kuat.
Saring airnya ke dalam cangkir dan nikmati selagi hangat.
Versi Dengan Kulit (Teh Kulit Pisang):
Cuci bersih pisang utuh di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Potong kedua ujung pisang tanpa mengupas kulitnya.
Masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 15-20 menit (kulit membutuhkan waktu lebih lama untuk melepaskan nutrisinya).
Saring dan sajikan.
Agar tidak mubazir, pisang sisa rebusan tersebut masih bisa Anda gunakan kembali sebagai campuran smoothies, oatmeal, atau bahan membuat roti pisang.
