finnews.id – Pagi hari tanpa kopi rasanya memang ada yang kurang. Aroma khas dan rasa pahitnya sering jadi mood booster untuk memulai aktivitas.
Namun, bagi penderita GERD (gastroesophageal reflux disease), secangkir kopi justru bisa jadi “senjata makan tuan” karena berisiko memicu naiknya asam lambung ke kerongkongan.
Gejala umum yang sering muncul pada penderita GERD setelah minum kopi antara lain nyeri dada, rasa panas terbakar di dada (heartburn), hingga regurgitasi atau sensasi asam naik kembali ke mulut.
Semua ini dipicu oleh kandungan kafein dan asam dalam kopi yang memengaruhi kinerja otot sfingter esofagus bagian bawah (LES). Jika otot ini melemah, asam lambung lebih mudah naik.
Namun, kabar baiknya, kopi tidak sepenuhnya harus dihindari oleh penderita GERD.
Dengan cara konsumsi yang tepat, Anda tetap bisa menikmati kopi tanpa khawatir gejala kambuh. Berikut tips aman minum kopi untuk penderita GERD.
1. Pilih Kopi Rendah Asam atau Decaf
Menurut jurnal Nutrients, kopi rendah asam (low-acid coffee) atau kopi tanpa kafein (decaf coffee) bisa jadi alternatif aman.
Pasalnya, bukan hanya kafein yang memicu asam lambung, tapi juga kadar keasaman kopi. Dengan mengganti kopi biasa ke versi decaf atau low-acid, risiko refluks bisa berkurang.
2. Jangan Minum Kopi Saat Perut Kosong
Situs Cleveland Clinic menyarankan agar penderita GERD tidak minum kopi dalam keadaan perut kosong. Pasalnya, kondisi ini bisa merangsang produksi asam lambung lebih banyak.
Sebaiknya, nikmati kopi setelah sarapan ringan dengan menu rendah lemak dan tidak pedas agar efek asam kopi bisa dinetralisir.
3. Batasi Jumlah dan Kepekatan Kopi
Kopi dalam jumlah besar atau terlalu pekat bisa memperparah gejala GERD. Cobalah membatasi hanya satu cangkir kecil per hari atau mengurangi kepekatan seduhan kopi.
Dengan begitu, kadar kafein dan asam yang masuk ke tubuh juga berkurang, sehingga lebih ramah untuk lambung.
4. Tambahkan Susu Rendah Lemak atau Nabati
Menambahkan susu rendah lemak atau susu nabati (seperti almond, oat, atau kedelai) bisa membantu menurunkan keasaman kopi.
Namun, hindari susu penuh lemak karena bisa memperlambat proses pengosongan lambung, yang justru meningkatkan risiko asam lambung naik.
