Resep Kentang Balado Enak ala Rumahan untuk Pemula

finnews.id – Resep kentang balado selalu menjadi favorit karena rasanya pedas, gurih, dan mudah dibuat di rumah.

Pemula bisa mengikuti panduan ini untuk menghasilkan kentang balado yang lezat, renyah, dan menggugah selera.

ini menjelaskan bahan, cara memasak, tips agar kentang tetap renyah, dan variasi bumbu yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan Resep Kentang Balado

Untuk membuat resep kentang balado ala rumahan, siapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu sedang

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera pedas)

  Baca Juga

  • Resep Camilan Viral TikTok yang Enak dan Mudah…
  • 5 Resep Camilan Sehat ala TikTok yang Simpel, Enak,…
  • 5 Resep Viral TikTok 2025 yang Wajib Dicoba: Mudah,…

• 2 buah cabai rawit merah (opsional, untuk ekstra pedas)

• 1 buah tomat merah, potong kecil

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh gula pasir

• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu

• Teri medan atau kacang panjang (opsional, untuk variasi)

Cara Membuat Kentang Balado ala Rumahan

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kentang hingga berwarna keemasan. Tiriskan agar minyak berlebih hilang.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan potongan tomat dan masak sebentar hingga tomat layu.

4. Masukkan kentang goreng ke dalam wajan berisi bumbu, aduk rata, dan masak sebentar hingga bumbu meresap.

5. Jika ingin, tambahkan teri atau kacang panjang, lalu aduk rata kembali.

Tips Agar Kentang Balado Tetap Renyah

• Goreng kentang dalam minyak panas agar kentang tidak menyerap terlalu banyak minyak.

• Masak kentang dengan api kecil setelah dicampur bumbu agar kentang tetap renyah.

• Jangan tutup wajan terlalu rapat supaya uap tidak membuat kentang cepat lembek.

Variasi Resep Kentang Balado untuk Pemula

• Tambahkan irisan teri, kacang panjang, atau potongan ayam kecil untuk variasi rasa.

• Panggang kentang alih-alih digoreng untuk versi lebih sehat.

• Sesuaikan jumlah cabai agar tingkat kepedasan cocok dengan selera keluarga.

Kesimpulan

Resep kentang balado cocok untuk pemula yang ingin membuat masakan pedas ala rumahan.

Dengan bahan sederhana, teknik memasak yang tepat, dan sedikit kreativitas, siapa pun bisa membuat kentang balado lezat, gurih, dan renyah.

Sajikan kentang balado sebagai lauk sehari-hari atau teman nasi hangat di akhir pekan.