finnews.id – Kalau kamu lagi cari tempat makan fancy yang lowkey tapi berkelas di Jakarta Selatan, Privy di Dharmawangsa Square bisa jadi destinasi yang wajib dicoba.
Restoran ini mengusung konsep steakhouse elegan ala Italian-American style, mirip dengan yang biasa kamu temui di sudut Manhattan, New York.
Yang bikin makin eksklusif, akses ke restoran ini tersembunyi, pengunjung harus naik lift pribadi yang langsung menuju lantai 2 dan 3 gedung.
Begitu pintu lift terbuka, suasana langsung berubah, lampu temaram, meja putih berlapis linen, dan booth nyaman menciptakan atmosfer intim dan mewah.
Tempat ini cocok banget buat dinner romantis atau merayakan momen spesial bersama pasangan kamu, dengan gaya mewah New York.
Pilihan Menu yang Gak Main-main
Chef Privy tampaknya tahu betul bagaimana memadukan gaya fine dining dengan cita rasa yang tetap, serta bisa diterima lidah lokal tanah air.
Berikut, beberapa menu andalan yang wajib kamu coba :
- Caesar Salad Classic (Rp 95.000) : Simpel tapi elegan, disajikan dengan romaine lettuce segar, keju parmesan, dan crouton renyah.
- Crab Cake (Rp 210.000) : Terbuat dari daging kepiting biru yang juicy, digoreng garing dan disajikan dengan saus bolognese pedas-gurih. Kombinasi rasa manis kepiting dan sausnya bikin nagih.
- Bruschetta Figs & Cream Cheese (Rp 85.000) : Sourdough garing berpadu dengan krim keju buatan sendiri, buah ara segar, dan madu trigona yang harum.
- Tajarin Truffle Butter (Rp 190.000) : Pasta segar buatan tangan dengan butter, truffle pâté, dan parmigiano reggiano. Aromanya khas, teksturnya creamy banget.
- Aglio Olio Il Mare (Rp 270.000) : Versi mewah dari aglio olio, lengkap dengan tiger prawn, blue crab, kerang Kanada, dan calamari. Rasa gurihnya berlapis dan bertekstur emulsifikasi.
- Ribeye AUS Wagyu Stockyard MS 4/5 (Rp 280.000/100 gram) : Dipanggang dengan teknik broiler ala Amerika, menghasilkan steak juicy dan smoky yang sempurna.
Kamu juga bisa melengkapi steak dengan beberapa side dish premium :
- Hokkaido Cream Corn (Rp 85.000).
- Creamed Spinach (Rp 85.000).
- Duck Fat Fries (Rp 150.000).
Sebagai penutup, ada Tiramisu Classico (Rp 159.000), dibuat dengan mascarpone homemade, lady finger yang renyah, kopi, dan sentuhan Amaretto.
