finnews.id – Tiramisu sodok (atau tiramisu poke) sedang viral di TikTok karena cara membuatnya yang super simpel tanpa mixer dan tanpa oven.
Cukup campur, susun, dinginkan, lalu “disodok” menggunakan sendok.
Dessert ini cocok untuk pemula, jadi andalan jualan, atau disajikan sebagai camilan keluarga.
Dalam artikel ini, kamu akan mendapatkan resep tiramisu sodok yang lengkap, tips anti gagal, serta variasi topping yang bisa dicoba di rumah.
Apa Itu Tiramisu Sodok?
Tiramisu sodok adalah dessert bertekstur creamy yang disajikan dalam wadah besar. Disebut “sodok” karena dinikmati dengan cara disendok langsung dari wadah.
Versi viral TikTok ini lebih praktis dari tiramisu klasik dan tidak menggunakan telur mentah, sehingga lebih aman dan mudah dibuat.
Resep Tiramisu Sodok Viral TikTok
Bahan-Bahan:
Lapisan Biskuit
2 bungkus biskuit regal/biskuit marie
300 ml susu UHT (untuk celupan)
1 sdt kopi bubuk (opsional untuk rasa tiramisu klasik)
Cream Tiramisu
250 gr cream cheese
200 ml whipping cream / krim kental
5 sdm susu kental manis
1 sdt vanilla extract
1 sdm gula halus (opsional)
Topping
Bubuk coklat (cocoa powder)
Serutan coklat (opsional)
Cara Membuat Tiramisu Sodok Viral
1. Siapkan Cream Tiramisu
Dalam mangkuk, campur cream cheese, krim kental, susu kental manis, dan vanilla.
Aduk menggunakan whisk sampai lembut dan creamy (tidak perlu mixer).
Koreksi rasa—manis bisa disesuaikan.
2. Siapkan Lapisan Biskuit
Larutkan kopi dengan sedikit air panas lalu campurkan dengan susu UHT.
Celupkan biskuit ke dalam campuran susu—jangan terlalu lama agar tidak hancur.
Susun di dasar wadah sampai penuh.
3. Susun Tiramisu
Tuang setengah bagian cream di atas lapisan biskuit.
Ratakan menggunakan spatula.
Tambahkan lapisan biskuit lagi.
Tutup dengan sisa cream hingga permukaan rata.
Simpan di kulkas minimal 4 jam (lebih enak semalaman).
4. Tambahkan Topping
Taburi bubuk coklat menggunakan saringan agar halus.
Tambahkan serutan coklat jika ingin lebih rich.
5. Sajikan
Nikmati dengan cara “disodok” langsung dari wadah seperti versi viral TikTok!
Tips Anti Gagal
Jangan merendam biskuit terlalu lama—cukup celup 1–2 detik.
Semakin lama didinginkan, tekstur akan semakin menyatu dan creamy.
Gunakan cocoa powder tanpa gula agar rasa lebih balance.
Cream cheese harus suhu ruang supaya lebih mudah diaduk.
Variasi Tiramisu Sodok yang Bisa Dicoba
Tiramisu Matcha: ganti cocoa powder dengan matcha.
Tiramisu Oreo: tambahkan oreo remuk di tengah lapisan.
Tiramisu Milo: cocok untuk anak-anak, lebih manis dan lembut.
Tiramisu Lotus Biscoff: rasa karamel yang mewah dan kekinian.
