finnews.id – Sering kali kita belanja dalam jumlah banyak dengan alasan ingin lebih hemat.
Namun, ujung-ujungnya banyak stok makanan di dapur yang terlewat tanggal kedaluwarsa dan akhirnya dibuang begitu saja.
Padahal, tidak semua makanan yang melewati masa kedaluwarsa otomatis berbahaya, lho!
Beberapa jenis makanan masih aman dikonsumsi selama kondisi fisiknya baik, tidak berbau, dan tidak berubah warna. Yuk, simak daftar makanan yang tetap aman meski sudah lewat tanggal kedaluwarsa berikut ini.
1. Cokelat dan Permen
Bagi pencinta manis, ini kabar baik!
Cokelat dan permen termasuk makanan yang punya daya tahan lama. Kadang kamu akan menemukan lapisan putih di permukaan cokelat jangan khawatir, itu bukan jamur, melainkan bloom (lemak atau gula yang naik ke permukaan).
Meski rasanya bisa sedikit berubah, cokelat seperti ini masih aman dimakan.
Begitu pula dengan permen keras, karena kadar airnya sangat rendah sehingga sulit rusak meski sudah lewat tanggal kedaluwarsa.
2. Beras dan Pasta Kering
Produk kering seperti beras, pasta, dan mie kering bisa bertahan jauh lebih lama dari label kedaluwarsa di kemasan.
Kuncinya ada pada penyimpanan yang benar: simpan di tempat kering, sejuk, bebas kutu, dan tertutup rapat.
Selama tidak ada perubahan warna atau bau, makanan ini masih bisa dimasak dan dikonsumsi dengan aman.
3. Makanan Kaleng
Banyak orang menyimpan stok sarden, kornet, atau kacang kaleng karena kepraktisannya.
Kalau sudah lewat tanggal kedaluwarsa, jangan langsung dibuang cek dulu kondisi kalengnya.
Selama kaleng tidak berkarat, tidak menggembung, dan tidak penyok parah, isi di dalamnya kemungkinan besar masih aman.
Namun, selalu cium aromanya dan periksa tekstur isinya sebelum dikonsumsi.
4. Yogurt dan Susu UHT
Perhatikan, label pada yogurt dan susu UHT biasanya bertuliskan “Best Before”, bukan “Use By”.
Artinya, setelah tanggal tersebut, produk mungkin kehilangan sedikit kualitas rasa, tapi belum tentu berbahaya.
Jika disimpan dalam kulkas dengan benar dan rasanya masih normal, yogurt atau susu UHT masih bisa diminum beberapa hari setelah tanggal tertera.
