Finnews.id – Chicken noodle soup memang klasik dan jadi pilihan menu saat sakit. Tapi sebenarnya menu satu ini bukan satu-satunya pilihan sehat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Jika bosan dengan sup ayam dan, ada berbagai sup bergizi yang bisa dicoba.
Berikut sembilan alternatif sup yang menyehatkan dan lezat, cocok disantap saat sakit:
Sup Sayur dengan Udang dan Lemon
Sup ringan berbasis sayuran musim panas kaya antioksidan ini ditambah udang yang protein tinggi dan perasan lemon untuk rasa segar. Bahan seperti zucchini, jagung, kentang merah, dan tomat menambah nutrisi penting.
Sup Ayam dan Tortellini
Variasi dari sup ayam biasa dengan tortellini isi bayam atau keju, kaya vitamin C dan zinc, serta protein tambahan dari keju dan ayam. Olahan ini lebih bergizi dibanding mie biasa dan memberi rasa baru untuk lidah.
Sup Apel dan Sauerkraut
Sauerkraut sebagai fermentasi kubis mengandung probiotik yang dapat mendukung sistem imun. Sup ini manis dan gurih, bisa ditambah quinoa atau bulgur untuk karbohidrat kompleks.
Sup Kacang Chickpea dan Quinoa ala Meksiko
Sup nabati ini mengandung protein tinggi dari chickpea dan quinoa. Dilengkapi jagung, tomat, jalapeño, dan bumbu rempah seperti cumin dan chili powder, cocok untuk yang ingin rasa pedas sekaligus bergizi.
Sup Kale dan Kacang Putih Krim
Mengombinasikan kale superfood, kacang putih, dan sayuran lainnya, sup ini kaya vitamin C, zinc, dan antioksidan. Bisa dikonsumsi vegetarian dengan meninggalkan bacon, tapi tetap creamy dan mengenyangkan.
Sup Mie Kari Merah Thailand
Red curry paste dengan cabai merah membantu melegakan hidung tersumbat berkat capsaicin. Dicampur ayam, ubi jalar, santan rendah lemak, dan mie beras, memberikan rasa hangat dan pedas sekaligus menyehatkan.
Sup Kembang Kol Panggang
Kembang kol panggang kaya vitamin C, penting untuk daya tahan tubuh. Dicampur kaldu ayam dan susu, sup ini creamy dan lezat, serta bisa dijadikan sumber serat dan antioksidan tambahan.
Sup Ham dan Kacang Putih
Sup ini kaya protein dari ham dan kacang putih, rasanya gurih dan mengenyangkan. Bisa disiapkan dalam jumlah besar dan dibekukan untuk stok saat sakit.
