5 Ide Resep Asinan Segar untuk Akhir Pekan: Dari Asinan Kelapa Muda hingga Jagung Manis

3. Resep Asinan Kolang-Kaling

Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 500 gram kolang-kaling, cuci bersih

• 20 cabai merah keriting halus

• 4 cabai rawit merah ulek kasar

• 100 gram gula pasir

• 500 ml air

• 2 sendok teh garam

• 10 buah jeruk lemon cui

  Baca Juga

  • Resep Bolu Jagung Kukus Simpel, Lembut, dan Wangi!…
  • Cara Memasak Nasi Goreng yang Benar biar Rasanya Pas…
  • Fakta dan Mitos Minyak Babi sebagai Bahan Olahan Masakan

Cara Membuat:

1. Rebus cabai, gula, air, dan garam hingga harum.

2. Masukkan kolang-kaling, diamkan hingga dingin lalu simpan di kulkas 4 jam.

3. Tambahkan air jeruk cui sebelum disajikan.

Tips: Cocok banget buat camilan sore hari yang segar dan pedas!

4. Resep Asinan Buah Kiamboy

Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 30 kelengkeng, buang biji

• 25 rambutan, buang biji

• 1 mangga muda, iris

• 10 jambu air, potong

• 2 kedondong, kupas potong

• 10 cabai rawit iris

• 200 gram gula pasir

• 1 sendok teh garam

• 2 sendok makan air jeruk nipis

• 5 buah kiamboy merah

Cara Membuat:

1. Aduk semua bahan jadi satu.

2. Simpan di lemari es selama 4 jam. Sajikan dingin.

Rasanya? Asin, asam, manis, segar, dan unik berkat sentuhan kiamboy merah!

5. Resep Asinan Jagung Manis

Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi

Bahan:

• 150 gram jagung pipil, rebus

• 10 bawang merah belah dua

• 5 bawang putih belah dua

• 1 batang daun ketumbar, cincang

• 4 cabai rawit hijau, potong

• 4 sendok teh air jeruk lemon

• ½ sendok teh garam

• 4½ sendok makan gula pasir

• 400 ml air

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh ebi sangrai

• 2 cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih, dinginkan.

2. Masukkan semua bahan, biarkan meresap. Sajikan dingin.

Hasilnya: Manis gurih segar — pas banget buat ide camilan sehat!