-
Atur tingkat manisnya.
Kalau jagung yang kamu pakai sudah sangat manis, cukup tambahkan 75 gram gula agar rasa bolu tetap seimbang. -
Gunakan jagung muda dan segar.
Jagung segar bikin aroma kue lebih manis dan tidak langu. Tambahkan vanili bubuk untuk memperkaya aroma. -
Jaga suhu kukusan tetap stabil.
Gunakan api sedang agar adonan matang merata dan tidak bantet. Pastikan air kukusan cukup selama proses memasak. -
Tanpa mixer juga bisa!
Kalau nggak punya mixer, cukup gunakan whisk. Yang penting adonan tercampur rata dan tidak overmix supaya hasilnya tetap lembut. -
Dinginkan sebelum dipotong.
Biarkan bolu dingin selama 10–15 menit agar teksturnya set dan tidak hancur saat dipotong.
Variasi Topping dan Kreasi Bolu Jagung Kukus
Selain dinikmati polos, kamu juga bisa berkreasi dengan topping dan tambahan berikut:
-
Keju parut dan susu kental manis untuk rasa gurih manis.
-
Meses cokelat untuk cita rasa klasik yang disukai anak-anak.
-
Kismis atau kelapa parut kering buat aroma tradisional yang khas.
-
Kukus dalam cup kecil untuk dijadikan cupcake bolu jagung — cocok untuk jualan atau bekal sekolah.
