Meningkatkan Imunitas
Vitamin C dalam petai memperkuat sistem kekebalan tubuh. Antioksidan lain seperti polifenol ikut mendukung tubuh dalam melawan infeksi. Dengan konsumsi teratur, tubuh lebih siap menghadapi serangan virus maupun bakteri.
Melindungi dari Penuaan Dini
Radikal bebas mempercepat kerusakan sel dan memicu penuaan dini. Antioksidan dalam petai melawan radikal bebas tersebut. Efeknya, kulit terlihat lebih segar dan proses penuaan berlangsung lebih lambat.
Cara Mengonsumsi Petai agar Lebih Optimal
Orang bisa mengonsumsi petai dengan berbagai cara, misalnya direbus, dibakar, ditumis, atau dimakan mentah. Agar kandungan gizinya tetap terjaga, lebih baik memasaknya dengan metode sederhana. Rebus sebentar atau tumis cepat sudah cukup menjaga vitamin tetap utuh. Hindari penggunaan minyak berlebih karena bisa menambah kalori.
Efek Samping Konsumsi Petai
Konsumsi petai dalam jumlah besar dapat menimbulkan bau kuat pada napas dan urine karena kandungan sulfur. Petai juga mengandung purin yang dapat memicu peningkatan kadar asam urat. Orang dengan masalah ginjal sebaiknya berhati-hati karena kandungan kalium yang tinggi bisa menimbulkan beban tambahan bagi organ tersebut.
Tips Mengurangi Bau Petai
Beberapa cara sederhana dapat membantu mengurangi bau setelah makan petai. Rebus petai sebentar sebelum dimasak untuk menurunkan intensitas aromanya. Kombinasikan petai dengan mentimun atau daun kemangi agar mulut terasa lebih segar. Minum teh hijau atau kopi juga bisa membantu menetralkan aroma. Setelah makan, segera sikat gigi dan berkumur agar bau cepat hilang.
Penutup
Meski identik dengan aroma menyengat, manfaat petai bagi kesehatan terbukti nyata. Kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan menjadikan petai sebagai makanan tradisional yang layak dipertahankan. Petai mampu mendukung pencernaan, menurunkan tekanan darah, menjaga jantung, hingga memperbaiki suasana hati.
Orang yang mengonsumsinya dengan porsi wajar dapat merasakan manfaat besar tanpa perlu khawatir efek samping. Dengan pemahaman yang tepat, petai bukan hanya sekadar teman sambal, tetapi juga sumber nutrisi bernilai tinggi untuk menjaga kesehatan tubuh.
