4. Diamkan Santan Hingga Dingin
Tips terakhir, setelah santan matang, biarkan santan dingin terlebih dahulu sebelum digunakan.
Nah, bagian atas santan biasanya akan terbentuk lapisan kental atau “langit-langit”. Bagian ini sebaiknya dibuang agar kolak tidak berminyak dan tetap enak saat disantap.
Kolak, Lebih dari Sekadar Takjil
Kolak memang identik dengan bulan Ramadhan, tapi sebenarnya bisa dinikmati kapan saja. Sajian ini bukan hanya sekadar pelepas dahaga, melainkan juga simbol kebersamaan.
Banyak keluarga Indonesia yang berkumpul sambil menikmati semangkuk kolak hangat atau dingin sebagai penutup hari.
Dengan tips sederhana di atas, kolak buatanmu bisa semakin wangi, santannya tidak pecah, dan tentu saja bikin keluarga atau tamu terkesan saat menyantapnya.
1 2
