Aktif dalam Organisasi Sosial dan Keagamaan
Selain di bidang pemerintahan, Hj. Nurhayati juga aktif di berbagai organisasi kemasyarakatan dan keagamaan. Ia menjabat sebagai:
- Pembina Yayasan Al-Muhajirin sejak tahun 2020 hingga sekarang
- Pembina Majelis Ta’lim Anisa Kabupaten Sikka sejak 2014
- Ketua Pembina BKMT (Badan Kontak Majelis Ta’lim) Kabupaten Sikka
- Ketua Dharma Wanita Unit Perindag Kabupaten Sikka (1995–1998)
- Anggota Pengurus Persatuan Tenis Meja Kabupaten Sikka hingga 2020
Aktivitas ini menunjukkan kepeduliannya terhadap pembinaan umat, pendidikan, dan peran perempuan dalam pembangunan daerah.
Hobi dan Kehidupan Sehari-hari
Di tengah kesibukannya, Hj. Nurhayati tetap meluangkan waktu untuk menekuni hobinya bermain tenis meja, sebuah olahraga yang ia gemari sejak muda dan terus dijalani hingga kini sebagai bagian dari gaya hidup sehat.