finnews.id – Di antara sekian banyak bahan makanan, tahu menempati posisi istimewa di hati masyarakat Indonesia.
Terbuat dari endapan biji kedelai, tahu dikenal murah meriah, mudah didapat, tapi kaya gizi.
Dalam setiap potongannya, terkandung protein nabati, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
Tak heran, tahu selalu jadi pilihan cerdas untuk menu sehari-hari, mulai dari sarapan, lauk makan siang, hingga camilan sore.
Sayangnya, banyak orang hanya mengolah tahu dengan cara digoreng atau dimasak dalam sayur sederhana.
Padahal, ada banyak sekali resep olahan tahu yang bisa bikin menu makan lebih variatif, sehat, dan tentu saja lezat.
Nah, berikut ini 5 resep olahan tahu lezat dan bergizi yang bisa langsung Anda coba di rumah.
1. Tahu Isi Sayuran
Camilan populer ini selalu bikin kangen. Versi sehatnya, tahu diisi dengan tumisan sayuran segar yang kaya serat.
Bahan:
-
Tahu pong
-
Wortel dan kol, iris tipis
-
Tauge
-
Daun bawang
-
Tepung terigu
-
Bumbu: bawang putih, merica, garam
Cara membuat:
-
Belah tahu pong, keluarkan sedikit isinya.
-
Tumis sayuran dengan bumbu hingga layu.
-
Isi tahu dengan tumisan sayur.
-
Celupkan ke adonan tepung encer.
-
Goreng hingga kuning keemasan.
Hasilnya, renyah di luar, gurih dan sehat di dalam.
2. Sate Tahu Lada Hitam
Bosan sate ayam atau kambing? Yuk, coba sate tahu yang unik dan penuh rasa.
Bahan:
-
Tahu putih, potong dadu
-
Bawang bombay, paprika merah & hijau, potong dadu
-
Tusuk sate
-
Bumbu: bawang putih, saus lada hitam, kecap manis, minyak wijen
Cara membuat:
-
Rendam tahu dalam campuran bumbu minimal 30 menit.
-
Tusuk tahu, bawang bombay, dan paprika bergantian di tusuk sate.
-
Panggang di atas teflon atau arang hingga harum.
Hidangan ini pas banget jadi lauk makan malam keluarga.
3. Tahu Telur Saus Kacang
Olahan ini mirip tahu tek khas Jawa Timur, tapi lebih praktis.
Bahan:
-
Tahu, potong dadu dan goreng
-
Telur ayam
-
Tauge seduh
-
Lontong atau nasi
-
Bumbu kacang: kacang tanah goreng, bawang putih, cabai rawit, gula merah, air asam jawa
Cara membuat:
