finnews.id – Kadar kolesterol yang tinggi bisa jadi masalah serius. Bukan cuma angka di hasil laboratorium, tetapi bisa memengaruhi kualitas hidup karena meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Tubuh sebenarnya membutuhkan kolesterol untuk membangun sel dan hormon, tapi kalau berlebihan, terutama kolesterol LDL alias kolesterol jahat, justru bisa menyumbat arteri.
Untungnya, kita tidak selalu harus bergantung pada obat. Salah satu cara alami untuk mengontrol kolesterol adalah lewat pola makan sehat dengan menambahkan sayuran penurun kolesterol ke dalam menu sehari-hari.
Apa Bedanya LDL dan HDL?
-
LDL (Low Density Lipoprotein): dikenal sebagai kolesterol jahat karena bisa menempel di dinding arteri dan menyebabkan penyumbatan.
-
HDL (High Density Lipoprotein): disebut kolesterol baik karena membantu membawa kelebihan kolesterol kembali ke hati untuk dibuang.
Kuncinya adalah menjaga keseimbangan: LDL rendah, HDL tinggi. Dan salah satu cara terbaik mencapainya adalah dengan makan sayuran kaya serat dan antioksidan.
5 Sayuran Penurun Kolesterol yang Wajib Dicoba
1. Wortel
Selain terkenal menyehatkan mata, wortel juga bisa membantu mengatur kadar kolesterol.
Kandungan serat pektin di dalam wortel bekerja mencegah kolesterol LDL masuk ke aliran darah.
Ditambah lagi, antioksidan beta-karoten membantu melindungi pembuluh darah dari peradangan.
Penelitian menunjukkan, orang yang rutin makan wortel cenderung memiliki hasil tes kolesterol lebih baik. Jadi, wortel bisa jadi camilan sehat sekaligus penjaga jantung.
2. Okra
Okra memang punya tekstur unik, agak berlendir saat dimasak. Tapi justru di situlah manfaatnya.
Menurut penelitian dari Harvard, kandungan serat larut dalam okra bekerja layaknya perangkap yang menyerap kolesterol sehingga tidak mudah masuk ke aliran darah.
Bisa diolah jadi tumisan atau campuran sayur bening, okra bukan cuma sehat, tapi juga mengenyangkan.
3. Brokoli
Brokoli sudah lama dijuluki sebagai salah satu superfood. Kaya akan vitamin C, lutein, dan serat, brokoli membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan serta mengurangi peradangan yang bisa memicu penyakit jantung.
Dengan konsumsi rutin, brokoli bisa membantu menurunkan kolesterol LDL sekaligus menambah asupan gizi penting untuk tubuh. Cocok ditumis, dikukus, atau dijadikan sup.
